대부분은 알고 계시는 사실이겠지만, 
먼저 여름철 건강 관리법부터 
여름 보양식까지,
건강한 여름 나기 팁을
알려드리겠습니다!

싸울 수 없다면 피하는 것,
가장 좋은 방법이겠죠?
 
더위를 피하거나, 에어컨, 
선풍기 등을 이용하여 주변 환경 온도를 
적절하게 유지해 주어야 합니다. 

차량 등 폐쇄된 공간이나 
뜨거운 공간은 피해주시고, 
미지근한 물로 샤워하면서 
체온을 낮춰주세요.

일기예보를 확인하는 것은 
굉장히 중요합니다. 

찜통더위는 전력이나 수도 공급, 
교통에 영향을 주기도 합니다.

최근 대구의 한 백화점에서는
폭염을 화재로 인식,
스프링클러가 작동하기도 했고,
KTX에선 냉방 장치가 고장 나
사우나 운행을 했다고 할 정도니까요.

여행 계획 등을 세울 때 
가장 더운 날, 최고 온도 등을 알고 있으면 
미리 준비하기 편한 것도 있습니다.

 
무더위에는 탈수 위험도가 증가합니다.

알코올이나 카페인이 많이 든 차, 커피, 
콜라처럼 당도가 높은 음료는 
탈수 위험을 높일 수 있습니다.

만약 소변을 자주 보러 가지 않거나 
소변의 색이 어둡다면, 
탈수의 위험이 있습니다.

과일, 야채 등 수분이 많은 음식을 먹거나 
물을 많이 섭취해 주는 것이 
탈수 예방에서 중요합니다.

챙이 넓은 모자, 선글라스, 
밝은 색의 옷, 소매가 길거나 헐렁한 옷은 
자외선을 차단합니다.
더위와 관련된 질병을 
예방할 수 있게 도와주죠.

선글라스는 곡선으로 구부러진 형태를
착용하는 것이 직간접적으로 침투하는 
자외선을 막아주는데 효과적이에요.

노출되는 피부에는 
최소 SPF 30 이상의 선크림을 
바르는 것이 좋습니다.

여름 중 가장 더운 날이라는 삼복(三伏)!

복(伏)이란 한자의 의미는 
‘엎드리다’로, 
잠시 더위를 피해 엎드린다는 
의미가 있대요.

한국인이라면 보양식 챙겨 먹는 게 
더위를 피하는 
여름 나기 대표 방법 아닐까요?

더운 여름, 식욕도 떨어지고 
집 밖에 나가기도 싫을 때, 
맛있는 보양식 한 그릇 먹으면
무더운 더위도 이길 수 있을 거예요.

올해 복날은 
초복 7월 17일 화요일
중복 7월 27일 금요일
말복 8월 16일 목요일
입니다.

그런데 
보양식이라고 하면 
너무 거창해 보이지 않나요? 
시간도 오래 걸릴 것 같고, 
가격도 비쌀 것 같고....

그래서 이번에는 
중앙대학교 식품영양학과 
문보경 교수님과 함께
간단하게 섭취할 수 있는 
여름 건강식을 선정해 보았습니다. 

한번 보실까요?

역시 복날 하면 삼계탕이죠! 
삼계탕에는 원기회복을 돕는 
찹쌀, 대추, 마늘, 인삼 등의 재료가 
혈액순환을 돕고 체온을 낮춰줘서
우리나라 대표적인 보양식으로 
자리 잡고 있는데요.

이번 여름에는 다른 닭 요리를 먹고 싶어
집에서 ‘간장 닭볶음탕’을 
만들어 보았답니다.

삼계탕보다 만드는 시간이 적게 들고, 
재료도 복잡하지 않아 
삼계탕 대안을 찾고 계신 분들께 
좋은 메뉴가 될 것 같아요.

닭은 좋은 단백질 원이기도 하지만, 
필수지방산인 리놀레산이 
쇠고기나 돼지고기보다 더 많이 
함유되어 있습니다.

또 닭고기의 지방은 
카로틴을 함유하고 있어서 
밝은 황색을 띠게 되는데요.

따라서 다른 육류에 비해
비타민 A의 함량이 비교적 높습니다. 

영양을 챙기기 쉽지 않았던 
선조들이 
복날 음식으로 
닭고기를 먹었는지 알 것 같네요.

또 이들 지방산 때문에 
오리고기의 식감은 매우 부드러워서 
조류 중에 가장 맛있는 것으로 
평가되고 있습니다.

훈제 오리 슬라이스로 간편하게 몸보신, 
추천드려요!

닭고기나 오리고기 보양음식의 
열량이 걱정된다면, 
가볍게 쌀국수 한 그릇은 어떠세요?

쌀국수는 영양가는 풍부하지만 
열량과 지방함량이 낮은 
건강한 음식입니다.

게다가 깊은 풍미를 가지고 있어 
다이어트를 하시는 사람도 많이 
찾는 음식입니다.

쌀로 만든 국수에는 
밀가루에 들어있는 글루텐이 없기 때문에 
소화가 잘 되어 
배탈이 나기 쉬운 여름철에 
보양음식으로 안성맞춤입니다. 

여름 하면 역시 빙수가 빠질 수 없겠죠?

팥빙수의 주요 재료인 팥은 
탄수화물의 함량이 60% 정도로 높고,
20% 정도의 단백질을 
함유한 식품입니다. 

단백질의 대부분은 
글리시닌이라는 성분이고,
필수 아미노산이 풍부합니다. 

무기질로는 칼륨과 인이 많고,
비타민 B1도 많이 들어 있어요.

팥의 껍질에 들어있는 
안토시아닌 색소는 
강한 항산화 기능과 항종양 효과를 
가지고 있습니다. 

또한 팥에 함유된 사포닌은 
배변을 촉진해
장을 깨끗하게 해주는 효과가 있는 것으로 
알려져 있습니다.

다만 당 함량이 높은 편이니 
과유불급, 꼭 명심하고 
적절히 섭취하여 주세요^^

여름 과일의 대표적인 주자는 
반박 불가, 수박이겠죠?

수박은 92%가 물로 이루어져 있어 
여름철 수분 보충하기에도 적합합니다.

항산화성이 뛰어난 
카로티노이드, 라이코펜 등의
색소 성분을 많이 가지고 있습니다. 

또한 100g당 30Kcal 정도로 
열량도 낮은 과일이랍니다.

그냥 수박이 지겹다면, 
얼음과 함께 갈아 만든 
수박주스 한 잔은 어떠신가요?
올여름의 더위가 
한 번에 사라질 것만 같습니다.



푹푹 찌는 여름, 
복날 음식 드시고 이번 여름도 
모두 건강하게 나길 바랍니다!