어제 강아지 운동도 시킬겸해서 박포수님의 농장에 들렀다가  귀가길에 큼직한 매실자루를 두개씩이나 위치이동하고나서 반찬이 수십가지가 나오는 식당에 가서 저녁밥까지 얻어먹고 돌아왔습니다. 힘들여 농사지으신걸 이렇게 공짜로 얻어와도 되는지 모르겠습니다.  
친절하시게도 제 건망증까지 감안해서 자루에 담아둔 무게까지 표시해 놓으셨네요. 4kg, 6kg, 
하룻밤을 실내에 두었더니 약간 익은것 같습니다. 꼭지가 약간 노란빛이 날때가 가장 잘 숙성이 되었을때라는데 술을 담그기에 딱맞을 정도로 잘 익은것 같습니다  
설명인즉 이 무게만큼의 설탕을 함께 넣어서 석달가량 보관하면 저절로 매실즙이 된답니다.  그렇다면 매실즙보다는 매실주가 훨씬 더 나으리라 생각됩니다.
그래서 올가을에는 불로동동주와 매실주를 혼용하여 음용할 야심찬 계획을 세웠습니다 ^^  
우선 이걸담을 커다란 항아리부터 하나 구해야겠습니다