개장 이동작전을 마무리 한 후 이 대역사를 영원히 기리고자 닭갈비 파티를 벌였습니다. 철창이 생각보다 무겁고 커서 가까이 계시는 최재진님과 박포수님의 도움을 받아 드디어 어제 트럭편으로 집에 옮겨올 수 있었습니다. 제일 윗사진은 작년에도 올린바 있는 머우나물이라는 식물인데 약간 쓴맛이 나면서도 약성이 많아 봄철마다 직접 뜯어서 먹고있고 커다란 잎을 끓는물에 살짝 데쳐서 고기를 싸서 먹으면 비린맛이 가시고 몸에도 아주 좋습니다 이 나물은 기르는 강아지랑 산보겸 가까운 동산에 나들이를 나가면서 뜯어온 것인데 매운 고추랑 곁들여 먹으니 가히 둘이먹다 셋이 죽어도 모를지경으로 맛이 있습니다. 큰 닭 두마리의 뼈를 발라내어 양념에 재워두었다가 일을 마치고나서 홀가분하게 함께 둘러앉아 구워먹으니 얼마나 맛있던지 앞으로도 종종 이러한 자리를 마련키로 했습니다 옮겨온 개장 . 철창이 튼튼하고 공간이 아주 커다랗게 만들어져서 쓸모가 많을것 같습니다  물에 깨끗이 씻어둔 머우나물  끓는물에 살짝 데쳐서 물기를 빼고 있는 모습  둘러앉아 먹다보니 많던 나물이 동이 났습니다 ^^  누구의 손인고?  유일하게 뼈를 발라내지 않은 닭날개. 뼈를 추려내고나니 구워먹기가 참 쉽습니다  멀마나 맛이 있던지 세사람이 닭 두마리를 모조리 해치웠습니다 ^^
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