야후 지식검색에서 발췌한 내용입니다
검정콩의 효능에 대해..
일년전 용혈성 요독증으로 한달여간 입원후 지금은 단백뇨와 혈뇨가 나오는 4살 사내아이를 둔 엄마에요. 검정콩 검정깨가 신장 강화에 도움이 된다고 해서 볶아서 먹여 보려고 하는데 어떤 방법으로 먹이는게 흡수율이 좋은지, 또 양은 어느정도 먹이면되는지, 도움이 되긴하는지, 혹여 해가 되진 안는지 궁금한게 많네요. 꼭 답변 올려주세용....
2004-12-07 09:06 전문지식이 있으신 분들 경험 있으신 분들 꼭 답변 올려 주세요. 부탁!!! 부탁!!! 드립니다
선택된 답변
A : 볶으면...,
답변자 : gue0208 l 2004-12-11 20:28 작성 태클달기 l 신고하기
야생동물은 자연식품을 가공하지 않고 자연 그대로 생식을 하는데 인간과 가축은 자연 식품을 가공함으로써 식품의 생명을 1차 죽이고, 다시 불로 생명을 철저히 죽이면서 요리를 해 먹는다. 식품을 장시간 가열하면 영양소가 파괴되기 때문이다. 특히 비타민B1.비타민B2 기타 수용성영양소는 삶은 국물에 녹아버리나 볶으면 그 모든 영양소는 그대로 보유한다.
볶은 콩은 생콩의 영양분을 거의 그대로 보유한다. 그것은 겉만 약간 타고 속은 속은 거의 그대로이기 때문이다. 또 신기한 것은 단 5분 만에 설사를 일으키는 '트립신 인히비터'가 볶은 콩에 약 80~90% 남아서 함암제의 구실을 하는 천사로 변하여 설사는커녕 소화까지 잘 된다고 한다. 보리, 현미, 백미, 콩, 쇠고기의 영양가를 100g당 비교했을 때
콩에는 단백질, 섬유, 회분, 칼슘, 인, 철, 비타민B1. 비타민B2 영양가는 높습니다.
삶아 콩국으로 먹으면 부작용은 없겠지만 비타민B1.비타민B2 기타 수용성영양소는 파괴되고 맛이 떨어지고 볶아서 먹은 것보다 고소한 맛 같은 것이 없겠지요
1. 공해시대 우리 몸의 제2주성분인 단백질은 식물성이 좋은데 콩이 많고
2. 현대인에게 아무리 영양이 많아도 섬유가 부족하면 병이 생기는데 콩에 많고
3. 칼슘도 공해시대의 필수불가결의 영양소인데 다른 식품에 비해 콩에 많고
4. 철은 적혈구를 만들고 부족하면 빈혈을 만드는데 콩에 많고
5. 비타민B1은 곡식 같은 탄수화물을 소화 흡수 대사하는 기능을 하는데 콩에 많고
6. 비타민B2도 신진대사를 왕성하게 하여 성장을 촉진하는데 주요한 구실을 하는 것으로 콩이 제일 좋다는 것이다.
-콩 음식은 신장(콩팥)에 좋고 어떻게 해먹든 좋습니다. 그러나 영양이 손실되지 않는 것이 좋겠지요.
답변참고 >> 삼위일체 장수법
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