데친 모시잎과 불린 찹쌀을 곱게 갈아 소금 간을 하여 찐 떡이다. 모시잎은 쐐기풀과에 속하는 다년생 풀로서 단단한 뿌리를 지니고 있으며 키는 2m까지 자란다. 떡과 부각에 이용하는 잎은 어긋나고 잎 끝이 꼬리처럼 길고 잎 가장자리에는 깻잎처럼 톱니들이 고르게 나 있다. 단백질과 무기질이 많고 노화방지, 산후후유증에 효과가 있다.