안녕하십니까, 어런 훌륭한 사이트를 알게되어 무지무지 기쁨니다
저는 15년전 부터 겨울철이면 꿩사냥만 해온 사람입니다
꿩에 대한 집착 때문에 겨울의 긴긴날들을 가족에게 욕먹으면서
그리고 차도 많이 부셔먹으면서 꿩을 잡으러 다녔습니다
아마 백마리 이상은 잡았을 것입니다
그렇게 힘들여(재수가 없을땐 몇일 돌아다녀도 허탕치는 경우도 있음) 잡은꿩을
어떻게 해야할지몰라 사정사정해서 다른 사람을 주기도 하고 냉동고에 몇달간
보관했다가 그냥 버리기도 했습니다
군대생활할때 약놓아 잡은 꿩을 떡국에 넣어 맛있게 먹은 기억이 나는데
집에서 닭도리탕 같이 해놓으면 맛은 맛데로 없고 질기기는 소나무껍질보다
질겨 먹지를 못하겠습니다
제가 잘은 못해도 요리는 조금합니다
선배님들의 꿩을 맛있게 먹을수 있는 요리방법을 상세히 알려주시면
너무너무 감사하겠습니다
꿩만두나 샤브샤브를 해먹으면 먹을만 하다는데 구체적인 방법을 알고 싶습니다
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